Розничные цены на красную икру в РФ начали снижаться. Так, икра нерки подешевела на 9% по сравнению с серединой июля, икра горбуши – на 2%, сообщили в Рыбном союзе.
"В крупнейшей специализированной сети, которая служит "индикатором цен" для федеральной розницы, потребительские цены на лососевую икру пошли вниз. Снижение началось с икры горбуши и нерки – это преобладающий виды по объему добычи в общем улове тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (доля горбуши в вылове -73%, нерки -14%)", – говорится в сообщении.
При этом икра кеты подорожала на 1%, а цена на икру кижуча осталась без изменений.
Сильнее выражена понижательная тенденция в оптовом звене, отметили в союзе. Согласно данным "Ни рыба ни мясо", которые приводятся в сообщении, с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на икру кеты снизились на 13%, горбуши – на 20%, нерки – на 8%.
"Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. По информации Нацрыбресурса, за период с середины июля по 26 августа 2025 года оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета – на 2%", – добавили в Рыбном союзе.
В союзе отметили, что снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей (рыбу и икру) связано с успешным развитием красной путины.